籃球場(chǎng)般大小的一樓餐廳人聲鼎沸，熱鬧而擁擠。靠窗9號(hào)桌旁，身穿工作服的張麗抬起頭，稍稍舉起手中的點(diǎn)菜寶，對(duì)著餐廳上部的紅外探頭輕輕按下確認(rèn)鍵，幾秒鐘后．收銀臺(tái)一墻之隔的冷萊間和葷菜間的微型打印機(jī)開(kāi)始輕輕吐出自動(dòng)處理過(guò)的9號(hào)餐桌菜單，并發(fā)出嘟嘟聲，通過(guò)廚房的微型打印機(jī)打印菜單，配菜師可以一目了然地知道自己需要配送的菜品．從而降低了配菜誤差。而當(dāng)客人結(jié)賬時(shí)，通過(guò)連接到餐廳信息系統(tǒng)的Pos機(jī)，人工計(jì)費(fèi)和客人等待都已經(jīng)成為過(guò)去。
今天．票據(jù)打印領(lǐng)域正在全面推廣微型打印機(jī)解決方案(以下簡(jiǎn)稱微打)，這種改變其實(shí)不僅僅是一次技術(shù)的革新，而更重要的是提高了企業(yè)在用戶心中的誠(chéng)信地位。票據(jù)作為交易的憑證，代表著誠(chéng)信。
以往．出租車手寫(xiě)票據(jù)所衍生出來(lái)的灰色報(bào)銷單據(jù)．在引入微打之后得到了遏制。餐飲行業(yè)由于手寫(xiě)菜單，導(dǎo)致就餐顧客在付賬買單時(shí)．要明察秋毫。隨著微打的介入，餐館與顧客之間少去了很多紛爭(zhēng)．增添了就餐顧客對(duì)餐館的信任。
微打?qū)τ谡\(chéng)信的體現(xiàn)，更從另一層面體現(xiàn)了IT技術(shù)的魅力，IT不但在影響生產(chǎn)力的提升，同時(shí)它還對(duì)運(yùn)營(yíng)模式發(fā)生作用。它創(chuàng)造了新的經(jīng)營(yíng)手段，提高企業(yè)的信譽(yù)程度。因此IT對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高，將會(huì)是全面的促進(jìn)。
一個(gè)可以放在口袋里的點(diǎn)菜設(shè)備．一個(gè)收銀PoS，一個(gè)放在廚房的同樣小巧的打印機(jī)．在東來(lái)順吃飯好像與別的地方有一些不同的感受。可是或許你要問(wèn)：這個(gè)跟吃飯有什么關(guān)系呢?
實(shí)話說(shuō)，看起來(lái)關(guān)系不大。但是跟餐飲企業(yè)、跟越來(lái)越多的自助設(shè)備．跟涉及很多商業(yè)收款環(huán)節(jié)的企業(yè)卻有很大的關(guān)系。比如說(shuō)，如果東來(lái)順在日常管理中、在點(diǎn)菜過(guò)程中應(yīng)用了很多現(xiàn)代化的IT設(shè)備，但是最后無(wú)法在廚房中打印出菜單．廚房無(wú)法看單做萊．”為客人提供快速服務(wù)”就失去了意義。
如果把這個(gè)假設(shè)擴(kuò)大到出租車、超市、銀行自助設(shè)備等需要快速打印發(fā)票、收據(jù)、單據(jù)的地點(diǎn)，我們不能想象在這些網(wǎng)點(diǎn)的收費(fèi)處會(huì)亂成什么樣子，也就是說(shuō)，這個(gè)體積很小的微型打印機(jī)太有用了!雖然很多時(shí)候我們看不到它。